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大家想知道这个食物叫什么吗?这个食物就叫做藕尖。藕尖是连接着藕节和嫩荷叶的那部分很小的茎。这一小部分的含水量特别多并且口感松脆,让人尝起来味道无比的鲜美。但是藕尖却在市面上出现的非常少,这其中最大的一个原因应该就是如果把藕尖摘了就不会结莲藕了,而且藕尖很小成本高,所以很少有藕农舍得将藕尖摘了来卖。所以市面上卖的藕尖的价格基本都是比较贵的。


藕尖是一种时令作物。一般收获的季节就是五月到八月,因为过了这个季节藕尖就会长成莲藕,所以藕尖和莲藕是不可兼得的。但是因为藕尖的营养价值非常的丰富,能够清除烦热,还可以滋养胃,最主要的是可以解酒解毒,这也让许多的人士即便藕尖卖的再贵也会在看到有人卖藕尖时去买。


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